Mostra mercato - Degustazioni
Incontri e Spettacoli

 

 

Giovedì 25 settembre
ore 16.30 e ore 19.30
I.F.S.E. - Castello di Piobesi

“Grano e acqua, storia e tradizione per dare forma alla bontà”

Apprendi con gli chef IFSE come preparare i pani speciali e tradizionali

 

Venerdì 26 settembre
ore 18
I.F.S.E. - Castello di Piobesi

“Dalla mitologia del dio Vulcano a oggi, pizza e focaccia cibo povero amato da tutti”

Apprendi con gli chef IFSE come preparare pizze e focacce tradizionali

Costo delle lezioni E 15, per i residenti di Piobesi E 10 (ogni gruppo max 20 persone)
Prenotazione: IFSE tel.011.9650447
                       Biblioteca 011.9657846

 

Sabato 27 settembre
ore 21
Tensostruttura Parco del Castello

Malaika in concerto
Il pane è vita... ma non per tutti...

Dorcas Mpemba (Congo) - Compositrice, voce, percussione
Matteo Negrin (Italia) - Chitarra
Franco Romanelli (Italia) Piano, tastiere, voce
Jean Pierre (Maurizius) - Basso
Giuseppe Dimasi (Italia) - Batteria

Il pane dell'Africa non ha niente di superfluo. Il più delle volte costituisce l'unico alimento della giornata e spesso non c'è nemmeno quello.

….Se io fossi un fornaio
vorrei cuocere un pane cosi grosso
da sfamare tutta la gente che non ha da mangiare,
un pane più grande del sole dorato
e profumato come le viole…..
di Gianni Rodari

 

Domenica 28 settembre
ore 10
Tetti Cavalloni

Mostra mercato di prodotti tipici

Dimostrazione di panificazione nell’antico forno a legna del borgo - ( XVIII sec.)
Esibizione di “Antichi mestieri”

ore 15
“Arriva Episcopio”

Animazione per le vie del borgo con il Mago Pancione
spettacolo itinerante per bambini e famiglie

ore 8.30
Piazza Giovanni XXIII

“Una giornata con il mio cane”

1ª edizione concorso a premi per cani giudicati per la loro simpatia
a cura dell’Ass. Commercianti, Artigiani, Professionisti ed Esercenti di Piobesi Torinese

Regolamento e premi: www.piobesi.it

ore 10
Parco del Castello

“Facciamoci un panino” 

Laboratorio floreale a cura dell’EDFA Torino, scuola di decoro floreale, partecipazione gratuita


Esposizione floro-vivaistica

a cura dei produttori locali

“Torri, finestre e altre storie”  

Mostra personale di Paola Adornato
Inaugurazione ore 10.30 Biblioteca
Fino al 22 ottobre orario apertura Biblioteca

ore 14.30 - 18

Visite guidate alla chiesa di San Giovanni ai Campi (monumento nazionale, sec. X) e Torre del Castello

ore 18.30

“Merenda sinoira”

La merenda d’altri tempi, nei giorni nostri...
Preparazioni tradizionali rivisitate dagli chef IFSE.
Contorno ...teatrale a cura di Teatro Invito

La cena in Scena

Una cena-spettacolo sull’evoluzione dell’arte e delle funzioni della tavola nel corso dei secoli.
Testo di Luca Radaelli e Mauro Rossetto con Luca Radaelli - Michele Fiocchi - Paolo Dell’Agostino - Stefano Panzeri

Costo E 17 (bevande escluse)
Una parte dell’incasso sarà devoluta al I.R.C.C. di Candiolo.
Prenotazioni: IFSE tel. 011.9650447, Biblioteca 011.9657846
 

 

Martedì 30 settembre
ore 20
Tensostruttura Parco del Castello

Conferenza sulla filiera corta e sulla sostenibilità ambientale, degustazione di pane a lievitazione naturale e prelibatezze locali
a cura di A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica Piemonte) e “Forno del Borgo” di Avigliana

 

Mercoledì 8 ottobre
ore 21
Biblioteca - Castello

“Modernità e sostenibilità ambientale,  sono tra loro conciliabili?”

Incontro con Maurizio Pallante, saggista, già assessore all’Ecologia e all’Energia del comune di Rivoli, presidente dell’Associazione Movimento per la Decrescita Felice, fondatore con Mario Palazzotti e Tullio Regge nel 1988 del Comitato per l’Uso Razionale dell’Energia (CURE).
È membro del comitato scientifico di “M’illumino di meno” iniziativa lanciata dalla trasmissione Caterpillar
(Rai Radio2)

 

Mercoledì 22 ottobre
ore 21
Biblioteca - Castello

“Il cibo come mezzo di incontro culturale”

Incontro con Hamid Ziarati, scrittore iraniano, autore di “Salam, Maman”. Le vicende di una famiglia iraniana prima e dopo la Rivoluzione, attraverso gli occhi allegri di un bambino che cresce insieme alla storia.
Da anni trapiantato in Italia, ha gestito a Torino una gastronomia con una cuoca di origine Israeliana.

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La manifestazione prosegue in ottobre e novembre con:
- laboratori per le classi della scuola primaria:
“imparare con le mani, il pane fatto in casa, alla riscoperta dei sapori“ presso la sede IFSE, Castello
“In viaggio con appetito, conoscere culture e tradizioni diverse attraverso il cibo” coordinati
dall’Ass. “dinoitre” Orbassano

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www.ifse-world.com

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IL CARITÙN....

Questo nome è ben noto ai nativi e a chi risiede nei nostri territori da più tempo. È un termine che affonda le sue radici nelle nostre tradizioni rurali, abbinato (con alcune varianti nel nome) al dolce anticipatore del tradizionale panettone natalizio nelle nostre campagne.
Veniva confezionato con gli avanzi della pasta preparata per il pane, un poco di zucchero e... uva, uva fragola.
Gli acini interi, inseriti nell'impasto conferiscono alla fetta appena tagliata una colorazione vivace e caratteristica.
Il “Caritùn” non è una esclusività prodotta nei nostri confini, viene confezionato anche presso panettieri e pasticceri di molti paesi circostanti.